Neste episódio do PricingCast, os hosts Ana Efigênia e César Nunes recebem Rodrigo Fernandes, executivo com mais de 30 anos de experiência no setor de catering aéreo, para uma conversa profunda sobre precificação, operações e gestão de custos em um dos ambientes mais complexos da indústria. O episódio explora como funciona a cadeia produtiva do catering para aviação, os desafios de previsibilidade de demanda, desperdício, sustentabilidade, segurança alimentar e como decisões aparentemente simples como o corte de um ingrediente podem impactar milhões em custos. Uma aula prática sobre pricing aplicado a operações críticas e contratos de longo prazo no setor aéreo.Que esse conteúdo possa agregar no seu aprendizado profissional. Curte, comenta, ative o sininho, compartilhe esse episódio e até o próximo PricingCast.🔹Faça parte da nossa comunidade no WhatsApp! Tenha acesso a conteúdos exclusivos, troque experiências e conecte-se com profissionais que estão transformando o mercado. lá você tem acesso a muito conteúdo relacionado a estratégia de Pricing, GTM, IM & Vendas Brasil.Convite para grupo do WhatsApp. 🚀 👉 https://typebot.co/pcast-comunidade__________________________________________________________________________Saiba mais no site:https://www.pricingcast.com/Saiba mais sobre Rodrigo Fernandes:https://www.linkedin.com/in/rodrigo-fernandes-0064271/Hosts: Ana Efigênia: https://www.linkedin.com/in/anaefigenia/Instagram: https://www.instagram.com/efiana0511/César Nunes: https://www.linkedin.com/in/cesarapnunesInstagram: https://www.instagram.com/cesarapnunes/_________________________________________________________________________Nota: O PricingCast é uma iniciativa totalmente independente. As opiniões expressas são baseadas em pesquisas acadêmicas e conhecimentos adquiridos de forma independente, e não representam necessariamente as posições das empresas onde os participantes atuam.