4/6-7恵比寿ガーデンプレイスで開催の

秋田の酒を楽しむ会から生配信を行いました🍶

楽しかった〜！

仲良しのソムリエールきものさんと配信しましたよ。

ゆるっと日本酒でも飲みながら聴いていただけたら

嬉しいです

袋搾り→袋吊りの間違いです！

失礼しました。

#日本酒

#イベント

#恵比寿 #雑談

こんにちは！ライブをお昼にお送りしました✨

吉原での芸者遊びからのterra vol.05編集へのヒントが？

ライターのお仕事楽しい。みなさんはどんなお仕事されてますか？

なんてお話をしておりました。

#ランチタイム #ひとりごと #雑談 #芸者 #漫画 #ライター #お仕事の話

昼間作業しながらのゆるっとトーク

近況報告と、週末ライブ配信のお知らせです✨

#お酒

#日本酒 #マラソン #この春はじめたこと #トーク・雑談 #フリーマガジンterra

週末のお庭でビールのお時間を

ライブにてお送りしました✨

みなさんのお酒の楽しみ方をレターにて募集中です。

素朴なお酒への質問もお答えしますよん。

今日飲んだお酒

VERTERE

Liponesco / リポネスコ

Style: Black Currant Sour　

http://verterebrew.com/brewlog/liponesco/

#クラフトビール

#家飲み

#庭飲み

#雑談ライブ

さて、東京八王子蒸溜所の中澤 眞太郎さんを

招いた後編です。

前編では、八王子の地で中澤さんが

クラフトジンの蒸留所を造りはじめた経緯を

中心にお聞きしました。

前編はこちら→ https://stand.fm/episodes/65d6fb4bd32e493af79cf7fd

後編は、中澤さんのジンを造ることへの

考え方や捉え方、今後の展望などを

深く掘っていきます！

話していくうちに、ジンのこれから、

八王子という街について等話が

どんどんと広がっていきます。

ぜひ「ハチオウジン」を飲みながら、

聴いてみてくださいね。

※本編内で八王子蒸溜所と紹介しておりましたが、正しくは「東京八王子蒸溜所」の誤りです。訂正いたします。

＊話の中に出てくるワードに関して補足

季の美

京都にあるクラフトジンメーカー。日本のクラフトジンの先駆け的存在、現在のクラフトジンの流れを作ったともいわれる。柚子や緑茶といった日本ならではの素材を使いながら、良質な味わいを体現している。

中澤眞太郎さん

東京・八王子で70年続く合成樹脂製品メーカー株式会社大信の3代目、代表。2019年、出張先の函館のBARでクラフトジンに出会い、衝撃を受ける。その後、アメリカ・シカゴにある蒸留所にて研修を受け、2021年、八王子蒸留所を設立。トロンボーン奏者としての顔も持つ。

東京八王子蒸溜所HP

https://hachioji-distillery.jp

#クラフトジン

#ジン

#お酒

#お酒を飲みながら

#ものづくり

#造り手

#インタビュー

#八王子

#東京八王子

#フリーマガジンterra

#オサケッテカルチャー

久しぶりの造り手さん訪問。

編集長ゆきが、蒸留所見学に行ってまいりました！！

東京・八王子で造る

ハチオウジン。

その造り手であり、蒸溜所オーナーの中澤眞太郎さんの

お話を蒸溜所現地から、お送りしてまいります。

クラシックかつクリエイティブな味わい。

それがハチオウジンの個性だと個人的に捉えております。

そんな良質なジンがどのように造られているのか？

見学して、感じてまいりました！

前編は、八王子という土地への想い、クラフトジンへの

想いを中心にお送り致します。

マッシュさんが、途中で暴走…？なんて場面も。

お楽しみに。

今回、ご縁をいただきお会いする機会があり、

「オサケッテカルチャー」に出演いただくことに

なりました。ご縁と中澤さんのご協力に感謝です。

今回もレターにてご感想・ご質問などお待ちしております✨

※本編内で八王子蒸溜所と紹介しておりましたが、正しくは「東京八王子蒸溜所」の誤りです。訂正いたします。

中澤眞太郎さん

東京・八王子で70年続く合成樹脂製品メーカー株式会社大信の3代目、代表。2019年、出張先の函館のBARでクラフトジンに出会い、衝撃を受ける。その後、アメリカ・シカゴにある蒸留所にて研修を受け、2021年、八王子蒸溜所を設立。トロンボーン奏者としての顔も持つ。

東京八王子蒸溜所HP

https://hachioji-distillery.jp

#東京

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Barアイラ島銀座 舘田さん後編です！

スコットランド、特にアイラ島の魅力にどっぷり

はまり、現地に何度も足を運ぶ舘田さん。

そんな館田さんに、アイラ島のウィスキー、

そして現地の人々の魅力について詳しくお話を

お聞きします！

Barアイラ島銀座について

現店舗での営業は2/9(金)までとのこと。

移転までの期間お休みになるので、機会がある方は

ぜひご来店されてみてください。

その際は「Radioオサケッテカルチャーで知りました」と一声

いただけると、安心してご来店できると思います。

■プロフィール

舘田 智 (たてだ さとし)さん

舘田珈琲焙煎所、

BAR アイラ島 銀座 オーナー

20年ほどIT業界に勤めた後、京都にて国産のコーヒー焙煎機を購入したことを機に2015年、新富町でコーヒー店「舘田珈琲焙煎所」をオープン。その後、2016年に銀座に移転したことをきっかけに「BARアイラ島銀座」をスタート。

20歳より多くのBARや飲食店を巡り酒と食の文化に浸り続けてきた中で特にスコッチに対する情熱を育む。2013年から現在に至るまで、9回スコットランドを訪問しています。

特にアイラ島のお酒に対する魂(スピリッツ)と島の人々のホスピタリティに惚れ込み、その空気感を東京で伝えるべく、店名「BAR アイラ島 」の由来にもなりました。

BAR アイラ島

Facebook

https://m.facebook.com/islay.tokyo

X（Twitter）

https://x.com/islay_tokyo?s=21

#お酒

#お酒を飲みながら

#ウィスキー

#スコットランド

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#旅行

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#銀座

#BAR

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新年最初のゲスト回✨

今回のゲストは…

BAR アイラ島 銀座 オーナーの舘田 智さん

スコッチウィスキー、

その中でもアイラ専門のBARが銀座にあります。

「アイラウィスキー」と聞いて、

皆さんどんなイメージを持ちますか？

私は初めてアイラウィスキーを飲んだ時は衝撃を受けました。まさしくこれは…○露丸のお味じゃないかと。

ただ、何度か飲んでいくと、あの香りとコクにハマった

時期がありました。20代中頃だったかなぁ。

今回の収録で久しぶりにアイラを味わいたくなったと

同時に、何よりもアイラ島に行きたくなりました！

アイラウィスキー、アイラ島の魅了され、

専門のBARまで開店してしまった館田さん。

前編は、開業の経緯を中心に色々とお話をお聞きしました。

現店舗での営業は2/9(金)までとのこと。

移転までの期間お休みになるので、機会がある方は

ぜひご来店されてみてください。

その際は「Radioオサケッテカルチャーで知りました」と一声

いただけると、安心してご来店できると思います。

■プロフィール

舘田 智 (たてだ さとし)さん

舘田珈琲焙煎所、

BAR アイラ島 銀座 オーナー

20年ほどIT業界に勤めた後、京都にて国産のコーヒー焙煎機を購入したことを機に2015年、新富町でコーヒー店「舘田珈琲焙煎所」をオープン。その後、2016年に銀座に移転したことをきっかけに「BARアイラ島銀座」をスタート。

20歳より多くのBARや飲食店を巡り酒と食の文化に浸り続けてきた中で特にスコッチに対する情熱を育む。2013年から現在に至るまで、9回スコットランドを訪問しています。

特にアイラ島のお酒に対する魂(スピリッツ)と島の人々のホスピタリティに惚れ込み、その空気感を東京で伝えるべく、店名「BAR アイラ島 」の由来にもなりました。

BAR アイラ島

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