Pour cet épisode de Noël, nous allons à la rencontre d'Audrey Lestringant, une femme délicieuse à tout point de vue. Elle est mariée et maman de trois enfants, et elle dirige avec succès deux restaurants qu’elle a créé dans la région d’Aix en Provence : la Brasserie Camille et le Petit Camille. Mais Audrey n’a pas toujours évolué dans le milieu de la restauration. Dans une autre vie, elle était avocate fiscaliste chez Ernst and Young à Paris.  

Audrey nous raconte le moment précis où elle a décidé de changer de vie, comment son projet est né, et les étapes de sa reconversion. Elle évoque aussi les liens entre la façon dont elle a construit et dessiné son parcours professionnel et le fait d’être mère. Elle nous raconte aussi à quoi ressemble son équilibre aujourd’hui comment elle s’est forgé son rôle de leader en tant que cheffe d’entreprise.

Audrey, c'est une détermination farouche à ne pas se résigner, à oser et à avoir le courage de créer sa vie selon ses propres termes.

Si vous passez dans la région d’Aix en Provence, n’hésitez  pas à aller découvrir son restaurant la Brasserie Camille : vous serez sûrs de passer un bon moment.
www.brasseriecamille.fr
@brasseriecamille

Compte instagram de Marie Robert, cité dans l'épisode
@Philosophyissexy

Merci à notre sponsor pour cet épisode : la Peps Academie et son Bilan Peps : www.pepsacademie.com