Verdens ottende vidunder, er hvad Sylvester Bjarnø kalder osten. Han er taget til Torvehallerne i København, hvor årets Ostefestival bliver afholdt. Til at hjælpe sig med at blive klogere på de fristende, økologiske herligheder, har han allieret sig med osteekspert Rasmus Holmgård fra Ost & Ko.