Podcastadventskalender - Frohe Weihnachten 2020

Hohoho wie sind wir alle Froh - Habt viel Spaß mit Türchen Nr. 23,5

Rezept Mostkekse (für ca. 1 Backblech)

Zutaten:

200g Mehl glatt

200g Butter, kalt

3-4 EL Most

Prise Salz

Staubzucker, 250g

2-3 Pkg Vanillezucker oder Vanilleschote zum auskratzen

Johannisbeergelee, Ribiselgelee rot

Optional Eiklar, zum verkleben der Kekse

Zubereitung:

Butter mit Mehl verbröseln, mit dem Most zu einem glatten Teig verarbeiten, in Folie wickeln und kalt stellen, 30 min bis 1h.

So dick wie ein Messerrücken, ausrollen und mit einer runden Form ausstechen, in die Mitte etwas Gelee geben und zusammenklappen, am Rand fest zusammendrücken.

200 Grad bei Heißluft, oder 220 Grad ober Unterhitze, 20 min. am besten immer mal nachsehen. jeder Ofen ist anders. Sie sollen nicht zu dunkel werden, nur etwas golden.

Noch heiß in Zucker wälzen, auskühlen lassen, fertig

Rezept Glühmost:

Zutaten:

1l Most

1 Scheibe Ingwer geschält

1 unbehandelte Orange

1 unbehandelte Zitrone

3-4 Nelken, ganz

1 Zimtstange

Optional Zucker, Apfelsaft

Zubereitung:

Orange Zitrone heiß abwaschen, je die halbe Schale abreiben, ohne die weißen Stellen. Saft der Zitrone und der Orange auspressen.

Most in einen Kochtopf geben und mit den anderen Zutaten mischen, erwärmen und nicht kochen, 15 -20 ziehen lassen und abseihen, alle Feststoffe rausfiltern. Und fertig zum genießen.

Optional mit Apfelsaft halb und halb mit Wasser, den Most ersetzen.