Referentes de la Red de Cocineros del Iberá –que se fortalece gracias al acompañamiento técnico del INTA junto con la Fundación Flora y Fauna Argentina y otros actores– fueron parte de las clases magistrales de la feria, donde elaboraron platos regionales junto con el chef Gonzalo Alderete. Pedro Ibáñez, comunicador del INTA, nos acercó toda la información.