Jak wygląda globalny rynek mięsny? Jak możemy wyobrazić sobie przyszłość chowu zwierząt? Czym jest rolnictwo regeneratywne? I co powinno się zmienić, aby zatrzymać katastroficzne skutki przemysłowej hodowli zwierząt na naszą planetę i klimat? 

Te oraz inne pytania zadaje, jak co tydzień, Klaudia Kryńska z Agro Perma Lab, a jej gośćmi są Marta Gregorczyk, koordynatorką prac nad polską wersją raportu „Przereklamowane mięso”, Grzegorz Łapanowski, szef kuchni, popularyzator zrównoważonej i lokalnej diety oraz Grzegorz Ciechomski, rolnik regeneratywny prowadzący ekologiczną uprawę roślin i zrównoważony chów zwierząt.

Nagranie towarzyszy najnowszej publikacji Fundacji im. Heinricha Boella „Atlas mięsa”, która znajduje się pod linkiem:

https://pl.boell.org/pl/2022/02/14/atlas-miesa-2022