Nos conectamos vía Zoom con @PanCasero hablamos por mas de 1/2 hora, como admiradores de su trabajo disfrutamos mucho esta conversación donde Christian nos cuenta cómo arrancó en la Panadería y de lo que hace falta cuando arrancas tu emprendimiento, de harinas y también de su libro ideal que todo panadero debería leer. Disfruten de esta conversación.