Hoje Fabinho Vargas bate um papo com Elton Benício Escobar Saldanha, mais conhecido como Elton Saldanha, jornalista, cantor e compositor brasileiro de música regional gaúcha. Apresentou, durante três anos o programa "Fandango" na TVE RS e "Buenas Tardes Tchê", na Rádio Rural. Como ator, participou da minissérie A Casa das Sete Mulheres, na TV Globo e, em 2002, atuou no curta-metragem Pois é, Vizinha. Entre seus maiores sucessos estão: Eu Sou do Sul, Castelhana, Canta Catarina, Cardeais, Hino dos Cavaleiros da Paz, Ronda de Tropa e Pé na Estrada. Elton também é membro dos movimentos "Cavaleiros da Paz", "Cavaleiros da Amizade", "Cavaleiros Sem Fronteiras" e fundador do TAPE (Tribo Amigos do Pé no Estribo).