👉 Dans ce nouvel épisode, plongez au cœur de l'influence du Nutri-Score sur les choix alimentaires des Français. Avec une notoriété assistée atteignant 98%, ce système est devenu un incontournable pour 56% des foyers. Découvrez comment il se positionne en tant qu'allié indispensable pour une alimentation équilibrée, dépassant même les professionnels de santé en tant que première source de conseils nutritionnels.

💡 Avec le lancement de sa version 2, certains produits verront leur classification se détériorer, mais le Nutri-Score reste un outil précieux pour des choix alimentaires éclairés. Plongez dans les détails de cette révolution alimentaire et explorez nos recommandations pour une utilisation optimale du Nutri-Score. Restez informé et connecté à nos analyses en écoutant dès maintenant cet épisode sur notre chaîne "Parlons Conso"!

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👉 Découvrez dans ce podcast l’interview de Bruno Roche, ancien chef économiste du groupe Mars, fondateur d’une nouvelle école de pensée et auteur d’une nouvelle théorie économique basée sur le modèle de la réciprocité. 

🔎 Dans ce contexte de crise permanente et de prise de conscience des limites énergétiques qui pose la question de nos modes de consommation et de nos modes de production, nous avons interrogé cet expert sur la théorie économique de la décroissance. Il nous répond en s’appuyant sur sa théorie économique de la réciprocité, selon laquelle l’entreprise a vocation à être responsable afin de structurer sa stratégie et d’être plus performante économiquement. 

💡 Un éclairage intéressant pour penser le monde de l'après-Covid.

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Les Français ont diversifié leur alimentation et ont adopté de nouveaux régimes alimentaires,
notamment le Flexitarisme, accordant un peu plus de place au végétal sous toutes ses formes. 🌱

Les dépenses des Français font néanmoins encore la part belle aux protéines animales. 

🔎 Un enjeu à mieux ancrer les protéines végétales et de substitution dans les habitudes des consommateurs en réinventant les offres.  

➡️ Voici une partie des insights que nous analysons dans notre dernier podcast, en compagnie de 3 expertes Kantar Worldpanel : Alice Le Cloerec (Insight Leader), Lydia Rabine (Strategic Insight Manager) et Gaëlle Le Floch (Strategic Insight Director).
 

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🍗 La consommation de viande au quotidien concerne de moins en moins de monde alors que le nombre de flexitariens ne cesse d’augmenter. 

En cause : des raisons liées à la santé, liées à une préoccupation du bien-être animal en hausse, des raisons écologiques, diététiques. Mais à cette baisse structurelle s’ajoute la conjoncture économique et le frein lié au prix, qui dessert les produits frais traditionnels et en premier lieu la viande et le poisson. 

La viande reste un pilier de nos assiettes : 40% de nos plats contiennent des protéines animales. 

Dans le même temps, force est de constater que la consommation de viande augmente toujours chez les enfants. 🥩

➡️ Voici une partie des insights que nous analysons dans notre dernier podcast, avec les regards croisés d’Anne-Sophie Bielak, Senior Knowledge Manager et Gaëlle Le Floch, Strategic Insight Director. 🔎

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📄 La fin prévue des prospectus papier semble une transition nécessaire pour 84% des acteurs de la grande distribution et jugée soutenue par les consommateurs (à 69%) dans un contexte de forte préoccupation écologique. 🌍

Mais ce mouvement de bascule vers le zéro prospectus ne se fait pas sans quelques craintes, dans un contexte fortement inflationniste qui rend les consommateurs très attentifs aux prix et à toutes les solutions qui font gagner du pouvoir d'achat. 

Et de surcroît la loi Descrozaille qui a été adoptée et s'appliquera le 1er mars 2024, visant un encadrement des promotions qui sera étendu à tous les PGC, aux produits HB et entretien, à 34% de leur valeur et 26% de leur volume. 

Dans un contexte où tous les voyants sont au vert aujourd’hui sur la promotion d’un point de vue consommateurs : la sensibilité à la promotion n’a jamais été aussi forte (tant sur l’alimentaire que sur l’HB) et les shoppers deviennent plus opportunistes - ils sont davantage prêts à changer de marque ou d’enseigne pour des promotions qui les intéressent ! 

Cette actualité chargée soulève beaucoup de questions auxquelles tentent de répondre à travers ce podcast trois expertes : Gaëlle Le Floch, Strategic Insight Director, Elisabeth Cony, fondatrice de Madame Benchmark et Magali Lebastard, Shopper Director.  🔎 

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Les différentes crises successives ont modifié en profondeur les usages et les aspirations des Français. En 2022, l’écologie et l’environnement sont restés au cœur de leurs préoccupations : nous notons 41% de foyers Eco-sensibles et 20% d’Eco-engagés en France, aujourd’hui. Les produits écologiques et naturels, notamment sur les produits de Grande Consommation, poursuivent leur croissance (+16% de dépenses en 2022).  

🌱 Où en sommes-nous concrètement sur ces initiatives vertes sur les marchés Hygiène-Beauté et Fashion ? 🌱 

Trois expertes Kantar Worldpanel : Lydia Rabine, Strategic Insight Manager, Hélène Janicaud, Fashion Director et Cécile Minier, Beauty Director décryptent les grands enseignements à retenir sur ces deux marchés. 🔎

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Chaque jour lors de nos sessions de courses, nous assistons à l'émergence de nouvelles marques. En parallèle, le pourcentage de marques en croissance est en diminution année après année : seules 48% des marques du TOP 250 qui existaient en 2021 peuvent se prévaloir d'une croissance de leur nombre de points de contact. Pour la grande majorité restante, le résultat est une stabilité ou bien une disparition pure et simple de nos rayons.

A long terme comme à court terme, le recrutement est le principal driver de croissance des marques, mais ces dernières ont souvent de grandes difficultés à recruter.

Alors existe-t-il une recette miracle pour les marques qui souhaitent recruter de nouveaux consommateurs ?

Gaëlle Le Floch, Directrice Strategic Insight chez Kantar Worldpanel échange sur ce vaste sujet avec notre invité, Laurent Capion, CSO chez Publicis Media. Tous deux vont tenter de décrypter les points communs et les facteurs clés de succès de ces marques qui recrutent. 🔎

Pour en savoir plus sur cette étude, vous pouvez contacter Gaëlle Le Floch à l'adresse email suivante : [email protected] 

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Dans un secteur qui nous avait habitué à des croissances à 2 chiffres, les ventes de Bio sont orientées à la baisse pour la deuxième année consécutive. Victimes de l'inflation ? D'une offre mal maîtrisée ? De la concurrence des allégations, ou encore de stratégies de certains Distributeurs ? 

Kantar Worldpanel plonge au cœur des difficultés du marché Bio, afin de comprendre les dessous de la crise qui le traverse, et d’identifier tous les leviers qui permettraient de redresser la barre.  

Deux expertes Kantar Worldpanel : Gaëlle Le Floch, Directrice Strategic Insight et Anne-Sophie Bielak, Senior Knowledge Manager, décryptent ce marché à la loupe. 🔎 

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A l'heure où les cartes de la consommation sont rebattues, les labels, les scores et les mentions font partie du quotidien de nos achats. Toujours présents, et même renforcés sur nos emballages : font-ils vraiment la différence ? Sont-ils toujours autant regardés ? Comment influencent-ils le processus de choix des consommateurs ? 

Deux expertes Kantar Worldpanel : Gaëlle Le Floch, Directrice Strategic Insight et Sandrine Cayeux, Directrice Business des Etudes Ad Hoc, répondent à toutes ces questions. 🔎

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Découvrez les derniers épisodes de Parlons Conso, le podcast qui décrypte le consommateur d’aujourd’hui et de demain, par Kantar Worldpanel. 🔎.           

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