Dopo le feste e le fritture o il cibo grasso e invitante del carnevale , questa sera visto anche il periodo dell'anno ci concentreremo sulle pietanze più sobrie e caste della Quaresima.Scopriamo insieme il gusto che si "annida" tra le verdure e gli altri prodotti poveri di cui questo momento della stagione ci fa consumare in maggiore quantità,senza dimenticare un pò di storia a questo riguardo.