durée : 00:54:01 - Pascal Laurent, amoureux du terroir périgourdin, auteur du livre livre "La cuisine à la toupie, la cuisine à la tourtière" - Pascal Laurent, amoureux du terroir périgourdin, nous présente son tout nouveau livre "La cuisine à la toupine, la cuisine à la tourtière". Des recettes traditionnelles et généreuses, mettant en lumière le gibier et les trésors de la cuisine du Périgord. Une vraie ode à la gastronomie périgourdine !