#23 - Passion Cuisine et P√Ętisserie : Philippe Conticini, Grand Chef !

Aujourd'hui, je vous propose de me suivre en exploration dans le monde merveilleux de la gastronomie .. et de la p√Ętisserie. Pour cela, j‚Äôai l‚Äôimmense plaisir d‚Äôaccueillir sur le podcast un grand monsieur, qui a accept√© de partager sa passion et de nous faire entrer en cuisine dans les coulisses de son job et de son univers gourmand et raffin√©¬†!

Figure embl√©matique de la gastronomie contemporaine fran√ßaise et internationale, Philippe Conticini est un grand Chef de cuisine et Chef p√Ętissier fran√ßais, v√©ritablement passionn√© par son m√©tier. Grand P√Ętissier connu comme ¬ę Palais absolu ¬Ľ, son talent de virtuose du go√Ľt lui permet d‚Äô√™tre autant √† l‚Äôaise dans la cr√©ation et la r√©alisation de plats sal√©s que sucr√©s.

Philippe Conticini est avant tout un homme attachant et profond√©ment humain. Alors dans cette conversation, il revient pour nous sur son parcours, nous raconte cette passion, ¬ę¬†v√©ritable flamme¬†¬Ľ qu‚Äôil a pour la cuisine et la p√Ętisserie et parle de ce chemin parcouru emprunt de travail acharn√©, qu‚Äôil a parcouru jusqu‚Äô√† devenir une v√©ritable r√©f√©rence dans son domaine¬†! Il se livre aussi sur des moments difficiles de sa vie et nous raconte la r√©silience qu'il a peu √† peu d√©velopp√©.

Prêt à vous immerger dans notre conversation Passion ? Prenez place à table, mettez votre casque et ouvrez vos papilles !

Retrouvez Philippe Conticini et son univers gourmand sur...

Son site web

Pour découvrir ses ateliers, lives et ses boutiques

Sa page facebook

Pour être à jour sur tous ses événements patissiers

Son compte Instagram

Pour rester connecté(e) avec lui, découvrir ses recettes et ses lives !

Vous avez aim√© cet √©pisode¬† et voulez aider Ma Passion Mon Job √† se faire conna√ģtre ? N'h√©sitez pas √† me laisser un commentaire sur Apple podcast ou Itunes. Merci pour votre √©coute et √† tr√®s bient√īt pour une nouvelle exploration ūüôā

Célia