🎧 Ciao a tutti gli amanti del cibo e della scienza! 🍝🔬 Benvenuti in un nuovo episodio del nostro podcast! Oggi esploreremo il mondo meraviglioso della pasta, un piatto amato in tutto il mondo. 🌍 Ma c'è molto di più dietro al suo colore giallo e alla sua consistenza elastica. Vi siete mai chiesti perché l'acqua di cottura a volte diventa bianca? O che cosa fa la furosina al nostro corpo? E avete mai sentito parlare delle ATIs? 🤔 Preparatevi a scoprire tutti questi segreti in questa puntata davvero "al dente"! 🍴