INGREDIENTES: 300 gr de carne de cabracho limpia 5 gambones 1 cebolla 2 dientes ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel 3 huevos M 60 ml de nata liquida 30 gr de tomate frito Sal y pimienta molida al gusto Mantequilla y pan rallado para el molde Tostas saladas o galletas ELABORACIÓN: Desmigamos el cabracho procurando que no queden raspas, pelamos las gambas y las picamos en la picadora. En un bol ponemos los huevos con sal y pimienta, añadimos la carne de cabracho, el tomate frito y la nata o crema de leche y lo batimos muy bien todo […]