INGREDIENTES:  (para 2 raciones) 2 patatas grandecitas 100 gr de jamón york 50 gr de cebolla 1 huevo Harina 1 diente de ajo y 1 rama de perejil 1 hoja de laurel Unas hebras de azafrán en rama 1 pastilla de caldo concentrado de pollo o caldo casero Aceite ELABORACIÓN: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas un poquito gruesas, procurando que nos queden todas iguales. Cortamos también el jamón del mismo tamaño. Ponemos jamón sobre una rodaja de patata y tapamos con otra. Las pasamos por harina todos los lados.  Ponemos una sartén con aceite a temperatura media, […]