Paté de Anacardos

Ingredientes:

100 gramos de anacardos crudos

1 cucharadita de pasta de curry

1 cucharada de pasta de limón

1 cucharadita de Marmite o levadura nutricional (opcional)

1 cucharada de cebollino picado

Sal al gusto

150 militros de agua o leche vegeal sin endulzar

1 Remojar los anacardos en agua entre 3 y 8 horas (opcional)

2 Ponerlos en una batidora (menos el cebollino y el agua o leche vegetal)

Añadir la última poco a poco hasta conseguir textura

3 Rectificar de sal y añadir el cebollino picado, mezclandolo con el tenedor

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