Pour ce troisième épisode, direction l’hôpital Ramsay Claude Galien à Quincy-sous-Sénart en région parisienne pour rencontrer le Pr Guy Rostoker.

Ce néphrologue a réalisé de nombreux travaux sur la surcharge en fer chez le patient dialysé. 18 ans de recherche et la création d’un pôle d’excellence qui fédère les équipes.