یکی از بخش هایی که در پرورش دام به ان زیاد پرداخته نشده است، گوساله های قطع شیر است. چه در دامداری ها و چه در کارهای تحقیقاتی به این دامها توجه زیادی نشده است. یکی از نکاتی که می تواند در گوساله های قطع شیر مورد توجه قرار بگیرد سطح علوفه مصرفی است که چه میزان علوفه باعث بهبود علمکرد دام پس از قطع شیر می شود. براساس نتایج مطالعات می توان نتیجه گرفت که تغذیه سطوح علوفه بالای 10 درصد مصرف و رشد را کاهش می دهد و تخمیر شکمبه ای را در گوساله های از شیر گرفته شده از هفته 8 تا 16 تغییر می دهد. بنابراین در تغذیه گوساله های قطع شیر اگر می خواهید از سطح علوفه بالا استفاده کنید حتما اندازه قطعات ان را کاهش دهید و از علوفه با کیفیت استفاده کنید در غیر این صورت سطح مصرف علوفه را حداکثر تا 15 درصد حفظ کنید.