En esta entrega contamos con:

- Track Gear. Marca de ropa técnica.

- Nueva carta Restaurante IZTAC

- TRACK GEAR: Entrevista Jorge Pérez. CEO de la empresa.

En estos tiempos, una buena prenda de ropa para abrigarte, de calidad, ligera y cómoda, es difícil de encontrar. Más difícil, que sea una marca española, con valores sostenibles. Para terminar, que tenga un precio asequible. La ilusión de este grupo de emprendedores, fue investigar durante 3 años, como conseguir todo eso.

- RESTAURANTE IZTAC. Entrevista Juan Matías. Chef de Iztac

De la mano de Javier Munarriz, hemos entrevistado a Juan Matías, jefe de cocina del restaurante mejicano, Iztac, situado en Madrid, en la Plaza de la Republica de Ecuador,4.

Con él, hemos aprendido que la cocina mexicana, se decretó Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, gracias a sus criterios culturales, su antigüedad, biodiversidad, historia y carácter ceremonial.

Programa realizado por Ramón Biosca, Alfonso Escámez y Vicente Alonso.