Stabilit în România de peste douăzeci de ani, Patrick Valmary a fost implicat în transformarea agriculturii românești convenționale în agricultură integrată durabilă, precum și în tranziția digitală a sectorului. La un nivel mai personal, România i-a oferit, de asemenea, foarte mult, iar el vorbește despre acest lucru în această discuție punctată de „momente de respiro”.