El Jan vol saber per què la ceba fa plorar. Doncs té a veure amb la química, perquè quan es talla una ceba i trenquem les seves cèl·lules, s'alliberen compostos químics sulfurats que reaccionen amb l'aire per formar àcid sulfúric. Aquest àcid estimula les glàndules lacrimals per protegir els ulls.