Le père Clément, de la communauté des pères trappistes de Mistassini, raconte l'histoire de la Chocolaterie des pères trappistes, enracinée au Saguenay–Lac-Saint-Jean depuis plus de 80 ans; le chimiste Normand Voyer explique la science derrière les masques N95; l'historienne Evelyne Ferron raconte l'histoire des épidémies de polio survenues au 20e siècle; Me Jean-Pierre Ménard, spécialisé dans la défense des droits des patients, dénonce la situation actuelle dans les CHSLD du Québec; et le Dr Stanley Vollant fait le point sur la pandémie de COVID-19 dans les communautés autochtones.