Pascal Canfin dialogue avec Philippe Mauguin, PDG de l'Institut national de la recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae). Notre sécurité alimentaire dépend de notre capacité à transformer nos modèles agricoles avec un double enjeu : réduire leur impact climatique et adapter les productions aux changements inéluctables. Méga bassines, Glyphosate, agriculture de conservation, protéines végétales, nouvelle génomique... de nombreux sujets abordés dans cet épisode pour comprendre les défis de la transition agricole en France et en Europe.

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