ผลการศึกษาหลาย ครั้งตรงกันว่า ปลาทองมีความสามารถในการเรียนรู้ปฏิสัมพันธ์มากพอๆ กับทักษะการเรียนรู้ด้านสังคม นอกจากนี้ พวกมันยังมีสายตาอันแหลมคมพอที่จะแยกแยะผู้คนที่มีลักษณะแตกต่างกันได้ด้วย   ความสามารถในการเรียนรู้ของปลาทอง ก็คือ ปลาทองจะมีความคุ้นเคยกับเจ้าของ รวมถึงคนอื่น ๆ ด้วยอาหาร  เวลาพวกมันเห็นเจ้าของ หรือใครก็ตามที่ให้อาหารเป็นประจำเดินผ่านไปผ่านมาบริเวณตู้ปลา พวกมันจะว่ายวนไปวนมาเพื่อขออาหารเสมอๆ นักจิตวิทยาในต่างประเทศได้ทำการทดลองเรื่องความจำของปลาทองพบว่า ปลาทองมีความจำไม่ต่ำกว่า 3 เดือน และยังสามารถแยกแยะรูปร่าง สี และเสียงที่แตกต่างกันได้อีกด้วย