เมลานิน คือสารสีหรือเม็ดสีชนิดหนึ่งที่มีผลต่อผิวหนังของคนเรา  ขึ้นอยู่กับจำนวนสีเมลานินในผิวหนัง แต่ละคนจะมีสารสีเมลานินไม่เท่ากัน ทำให้มีสีผิวที่ต่างกัน เช่น ผิวขาว ผิวเหลือง ผิวดำ คนที่มีสารเมลานินน้อย ผิวจะขาว คนที่มีสารสีเมลานินมาก ผิวจะคล้ำ  และแสงแดดจะทำให้สารสีเมลานินในผิวหนังของเราเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ คนที่อยากมีผิวสีเข้มจึงนิยมไปอาบแดด