Dans cet épisode de SNACK, nous recevons Pierre-Alexis Jeanfils, ancien franchisé devenu franchiseur de Poivre et Sel, la célèbre chaîne de sandwicheries liégeoise.

Après avoir dirigé plusieurs points de vente pendant 10 ans, il a repris les rênes de l’enseigne en 2024. Aujourd’hui, il pilote un réseau en pleine croissance, tout en restant fidèle à l’ADN de la marque.

Dans cette interview, on aborde :

    •    Son parcours : de franchisé à la tête du réseau

    •    Sa vision de la franchise en Belgique et en Europe

    •    Les valeurs et la culture d’entreprise de Poivre et Sel

    •    Les défis face à la concurrence dans la restauration rapide

    •    Les conditions pour devenir franchisé (investissement, profil recherché, accompagnement)

    •    Ses objectifs pour l’avenir : expansion, digitalisation, durabilité

Un épisode inspirant pour tous ceux qui s’intéressent à l’entrepreneuriat, à la franchise ou simplement aux coulisses d’une marque belge en pleine évolution.