durée : 00:56:42 - par : Mathilde Serrel - A la table ce soir, le chef triplement étoilé, Pierre Gagnaire et Constance Guisset, designer.

« La cuisine ne se mesure pas en terme de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier. » Pierre Gagnaire - réalisé par : Thomas Beau