En Una mujer, el escritor y crítico gastronómico, Pietro Sorba, habló sobre la permanente evolución de la gastronomía y los procesos históricos que la fueron modificando en las últimas décadas. Además, hizo un repaso por sus libros (publicó 16) y explicó por qué Mar del Plata es una de las ciudades más destacadas en materia gastronómica.

Pietro Sorba: "La comida es el resultado de un proceso histórico"

Apenas ella habla frente al micrófono, ofrece el sello indiscutible de su voz y de su encanto. Y durante el encuentro con invitados, su involucramiento en temas propios del hacer y el quehacer cultural, siempre amenizado por anécdotas personales memorables.  La actriz Graciela Borges recibe la visita de artistas, actores, filósofos, cantantes, científicos, que se confiesan en un clima distendido, casi de entrecasa, y disfrutan del intercambio.

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Apenas ella habla frente al micrófono, ofrece el sello indiscutible de su voz y de su encanto. Y durante el encuentro con invitados, su involucramiento en temas propios del hacer y el quehacer cultural, siempre amenizado por anécdotas personales memorables. La actriz Graciela Borges recibe la visita de artistas, actores, filósofos, cantantes, científicos, que se confiesan en un clima distendido, casi de entrecasa, y disfrutan del intercambio.

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