13 de abril é celebrado o Dia Nacional do Chef de Cozinha, para homenagear os profissionais que se dedicam a preparar pratos deliciosos. Cozinheiros utilizam sua criatividade, paciência, empenho e sensibilidade para harmonizar diversos sabores e texturas para não só satisfazer os seus clientes. Hoje nosso entrevistado, chef de cozinha Talis Laureano conta sua trajetória na gastronomia e dá dica de receita de um Carpacio de Salmão.