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Começou a se interessar em fazer comida e descobrir os processos na pré-adolescência quando foi morar na Europa e se hospedou na casa de uma senhora que cozinhava muito bem (como ela diz "barbaridade").

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Aprendeu, realmente, tudo sobre festa no Buffet da Nina Horta (Ginger) onde trabalhou por 8 anos.

Abriu seu buffet há 15 anos e hoje, além das festas, faz consultoria para restaurantes e para livros de culinária.