Калининград давно славится выпечкой, но за последнее время пекарен и кондитерских стало еще больше. Ресторанная премия «Пумперникель» в этом году даже ввела новую номинацию «Лучшие булки». Причем, булками дело не ограничивается. Некоторые проекта делают ставку на печенье, а кто-то придумывает десерты, которые удобно есть на ходу. Новый выпуск «Питательной среды» с гастрономическим обозревателем, главным редактором журнала «Балтийский Бродвей» Ольгой Орловой.