Souvent cause de frustration et de découragement...

Les plateaux sont souvent présents dans un processus de perte de poids. On les associe à un échec et nous leur cherchons allègrement des justificatifs: nos gènes, notre métabolisme, nos hormones, l'inflammation systémique chronique, les glucides, etc.

Pour plusieurs, les plateaux sont le début de la fin du processus de perte de poids et leur présence peut mener à des comportements extrêmes afin d'essayer de les briser.