Morten Nielsen blev for alvor kendt i både Nordjylland og Danmark, da han i 1996 vandt "Årets kok". Året efter åbnede han gourmet-restauranten Mortens Kro i Aalborg, som stadig er anerkendt som en af de bedste restauranter i Nordjylland. I denne episode fortæller han blandt andet om sine mange år som en af frontkæmperne for gourmet-oplevelser i landsdelen, hvad han aldrig ville sætte på et menukort, og hvordan det er at blive hovedperson i en "Shitstorm". Jens Otto Barsøe har produceret podcasten.