Se juntan nuestros queridos David Ruiz, Iván Fernández, Javi Risco y Pablo Carretero para divagar sobre todo lo acontencido en el Eintracht Frankfurt vs FC Barcelona de la UEFA Europa League. Además habrá quiz final para conocer mejor al conjunto teutón.

La salchicha de Viena es parecida a la de Fráncfort, salvo por emplear una mezcla de carnes de cerdo y ternera. Fueron creadas y popularizadas por el carnicero alemán Johann Georg Lahner (1772-1845), establecido en Viena desde el año 1805 procedente de Fráncfort, que llamaba a esta variante Frankfurter (‘de Fráncfort’), nombre con él se popularizaron en buena parte del mundo.

En Austria, Norteamérica y otros países se llama Frankfurter a la variante de Viena, siendo ésta la empleada en los populares hot dogs (‘perritos calientes’ o panchos). Sin embargo, en Alemania y Suiza se conoce como Frankfurter a la originaria de la ciudad de Fráncfort, hecha sólo con cerdo, y Wiener (‘vienesa’) a la variante típica de Austria, hecha con mezcla de cerdo y ternera.

Existe también una variante elaborada exclusivamente con carne de ternera o de bovino llamada Rinder-Frankfurter. Dicha variante constituye una alternativa para alimentación kosher o halal de quienes profesan el judaísmo o el islam respectivamente, ya que estas religiones prohíben estrictamente el consumo de carne porcina.

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