Wat houdt een duurzame bakkerijsector in? Hoe staat het met de weerbaarheid en wendbaarheid in het licht van stijgende grondstoffen prijzen, arbeidsmarktkrapte en de verplichtingen uit de Parijs Klimaatakkoorden. In deze podcast gaat Sector Banker Ceel Elemans hierover in gesprek met Wim Kannegieter, directeur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij.