Álcool, açúcar, empreendedorismo, tecnologia, pandemia e inovação são os assuntos abordados nesse episódio, pois o nosso convidado é o Diego Lemos que é mestre licorista, doutor em modelagem computacional e tecnologia industrial pelo SENAI CIMATEC, e diretor de produção e inovação da empresa Lemavos.
Diego nos fala sobre o processo de produção do licor e como a sua formação acadêmica colaborou para aprimorar essas técnicas. Nos fala, também, sobre a ideia da criação da empresa e os problemas enfrentados principalmente durante o período da pandemia.