Původním povoláním je grafička, Jana Pavlišová se ale spolu se svým manželem ajťákem vrhla po hlavě do podnikání v úplně jiném oboru – po sto letech obnovili vaření piva v budově pivovaru z 16. století, v níž zároveň i bydlí. „Manžel o tom, že by chtěl vlastní pivovar, dlouho mluvil, tak jsme si řekli, že když už v té budově bydlíme, proč na to nenavázat. Ten barák si o to vlastně sám řekl,“ vzpomíná na začátky rodinného pivovaru Genius noci Pavlišová.