Gastro ist kein Zuckerschlecken. Das weiß, wer schon mal in einem Restaurant gejobbt – oder sogar selbst ein Lokal betrieben hat. Hektik und Stress sind an der Tagesordnung, wenn Einkauf und Personal auf die Zahl der erwarteten Gäste abgestimmt werden müssen, die gewünschten Reservierungen mit dem richtigen Maß an frei verfügbaren Plätzen auszutarieren sind. Ach ja, und dann läuft ja zugleich auch meist das reguläre Geschäft.

Läuft es nicht, haben Gastronomen anderen Stress. Wie zuletzt während der Zwangsschließungen wegen der Pandemie. Da wurde auf Außer-Haus-Geschäft umgestellt – mit den unterschiedlichsten Lieferdiensten. Und die wollen jetzt auch alle noch bedient werden…

Andrea Tassistro und Edouard Thimon haben sich überlegt, wie man das Leben aller Beteiligten im Geschäft um das leibliche Wohl vereinfachen kann. Die Antwort ist Foodetective, ein Startup, das Buchungs- und Planungstools mit Lieferapps und weiteren nutzbringenden Anwendungen auf einer einzigen Plattform verbindet. Mit Mehrwert auch für Gäste, wie wir auf dem Web Summit erfahren durften. Demnächst auch in Deutschland.