Johan Pernvi har arbetat sig igenom riskkapitalbolag som Ratos, H.I.G och Triton – alla med olika strategier, kulturer och tekniker – och är nu partner på det danska PE-huset Polaris. Han ger sin syn på branschen, berättar vilka case han är mest stolt över, och om hur en tävling om en flaska vin ledde till en ovanligt lyckad carve-out.