Если предположить, что некоторые процессы в организме человека аналогичны тем, которые происходят у животных, что и полагают медики, то есть такая информация. Испытания на мышах показывают, что способность этих грызунов регулировать уровень сахара в крови изменяется в течение дня. А нарушение хода их циркадных часов, сигнализирующих телу, когда следует спать, а когда бодрствовать, заставляет их накапливать дополнительный жир. Ученые считают, что эти результаты объясняют, почему люди, работающие в ночную смену, более склонны к диабету и ожирению.
Результаты множества исследований непреклонны: отказ от еды по ночам очень полезен для здоровья. Оказывается, голодание, даже если оно длится всего несколько часов, очень естественно для организма. Оно нормализует уровень инсулина, стимулирует выработку гормона роста и так далее. Более того, по мнению ученых, ночной перерыв в еде снижает вероятность заболеть раком.
Еще пример. В одном исследовании участвовали 2000 женщин, которые рассказывали о своих пищевых привычках и режиме сна. Оказалось, что у тех участниц, которые ежедневно делали 12-часовой ночной перерыв в еде, уровень сахара в крови был всегда в пределах нормы, что удивительно - независимо от того, как они питались днем. В течение дня они также потребляли меньше калорий. А вот женщины, которые всегда перекусывали после ужина, оказались в группе риска развития диабета 2 типа: их уровень сахара был в среднем на 20% выше нормы. К сожалению, многим из нас трудно удерживаться от ночных перекусов. О том, к чему ведут такие нарушения, пожалуй, даже не буду рассказывать на ночь. Просто предлагаю принять волевое решение и начать питаться правильно в течение дня. Знающие люди советуют для начала уменьшить количество углеводов в своем рационе - а это сладости, выпечка и так далее. Тренироваться можно начать уже сегодня, сразу после нашего выпуска. Поужинать - и плотно закрыть холодильник до завтрашнего утра. А исключения делать для себя только иногда, устраивая посиделки в уютной компании.