INGREDIENTES: Aceite de oliva 1 pollo 90 gr de jamón serrano 1 cebolla 3-4 dientes de ajo ½ pimiento rojo 1 tomate  Perejil y Romero Sal y pimienta molida Pimentón dulce o picante ½ vaso pequeño de vino blanco Caldo de pollo, verduras…. ELABORACIÓN: Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y marcamos a fuego medio-fuerte el pollo (previamente troceado y salpimentado). Una vez esté dorado añadimos el jamón (cortado en dados), damos unas vueltas y reservamos las dos cosas. En ese mismo aceite (si es necesario se añade más) sofreímos el ajo (picado) unos segundos después  añadimos la cebolla, […]