Z czasów mojego dzieciństwa pamiętam uroczą bajkę zatytułowaną „Wędrówki pyzy”. Ta trzynastoodcinkowa animacja wyprodukowana między 1977 a 1983 rokiem na postawie książki Hanny Januszewskiej opowiadała o losach małej kluski, która stała się istotą człekopodobną i wyruszyła w podróż po Polsce. W bajce nie brakuje nawiązań do kultury ludowej i kulinariów. Tytułowa pyza sama jest już przecież kluską. Ale kluską nie byle jaką, bo ubraną w tradycyjny łowicki strój ludowy. Co ma to wspólnego z tym odcinkiem podcastu? Wbrew pozorom bardzo dużo, bo dziś opowiem właśnie o kuchni łowickiej.

Jeden dzień z kuchnią Polski (⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠#jedendzienzkuchniapolski⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #jedzendzieńzkuchniąpolski ), to akcja zachęcająca by raz w tygodniu przygotować jakieś tradycyjne danie, albo spróbować go w restauracji. Jest wegański styczeń czy trzeźwy październik, czemu nie miałoby być jednego dnia w tygodniu z kuchnią Polski? Zapraszam do dołączania do akcji!

Medialnie projekt wspierają: Kuchniokracja, Mistrz Branży, Podróże kulinarne, Radio Kulinarne oraz Wydarzenia kulinarne.

Książkę Tradycje kulinarne Polski można pobrać bezpłatnie ze strony ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Fundacji Bunkatura⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Profil na ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagramie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Profil na ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebooku⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Intro/Outro: Inspiring Inspiration by Lesfm, Background: Rain by Slicemusic, Montaż: Krzysztof Świderski