Es muy común escuchar que algún alimento se asocia o causa cierto tipo de enfermedad. ¿El huevo es bueno, malo? ¿La carne roja da cancer? ¿Hasta qué punto creer eso? En este capítulo aprenderás la diferencia entre "asociación" y "causalidad", lo cual es imprescindible para que interpretes mejor la información que recibes.