Le porridge peut être revisité avec divers flocons de céréales comme l'avoine, l'orge, le millet, et l'épeautre, tous riches en fibres, vitamines, et minéraux. L'orge est particulièrement bénéfique pour la santé en raison de ses antioxydants et de ses propriétés anti-âge. Le millet, sans gluten, est nutritif et renforce le système immunitaire. L'épeautre est idéal pour les sportifs et les intolérants au gluten.

Pour préparer un porridge, il suffit de cuire 1 tasse de flocons de céréales dans 3 tasses d'eau, puis d'ajouter 1 tasse de lait et de cuire encore 2 minutes. Un choix sain et délicieux pour bien commencer la journée. Candice vous partage également sa recette de porridge de millet et de chia à la cardamome, figues, amandes et pistaches.