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Portrait Elodie Sevestre


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Elodie Sevestre a la trentaine, il y a quelques années, elle prend conscience qu’elle n’est plus heureuse dans sa vie, qu’elle n’est plus en accord avec elle-même. Elle décide alors de se prendre en main, d’affronter l’inconnu. S’opère alors un joli conte de fée, l’ancienne chef de projet dans l’industrie chimique, est revenue à ses premiers amours, la cuisine. De rencontres en rencontres, les premières lignes de son projet de restaurant s’écrivent, Dynamo la cantine à vélo était née…
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CaptureBy Maxime Boutet