Bienvenue dans le 15 ème épisode des portraits by Léguminatis, au micro cette semaine Alice fondatrice de The Fake Fromagerie, un e-shop spécialisé dans la distribution de fromages végétaux. On m’a souvent dit que le fromage était un frein pour la transition de végétarien à végétalien, on voit fleurir depuis quelques années beaucoup d’alternatives et une distribution plus accessible. The Fake fromagerie vous propose une gamme de passionnée et de petits producteurs en plus de marques plus connues! Dans une autre vie Alice organisait des vegan food tours à Paris, la crise sanitaire passant par-là, elle a voulu continuer à partager sa gourmandise avec de nouveaux clients partout en France.

Elle nous parlera de petits producteurs, des débats avec un fromager et des projets futur. Bonne écoute.