durée : 00:02:15 - La Lorraine des sciences - Une impression de feu dans la bouche après avoir croqué un piment, ou une sensation de fraîcheur intense en mâchant un chewing-gum à la menthe, mais une température corporelle qui ne change pas. Ce phénomène étonnant s'explique par des réactions chimiques et sensorielles très précises.

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