Tu as remarqué que les tomates d’aujourd’hui sont souvent grosses et jolies… mais avec un goût tout fade ? Dans cet épisode, découvre pourquoi les tomates ont changé : pour résister au transport et faire joli en rayon, les variétés ont été choisies plus solides, parfois cueillies avant maturité, ce qui diminue leur saveur. On t’explique simplement comment la quête du goût se heurte à celle de la conservation, et quelles solutions poussent certains agriculteurs à retrouver les saveurs d’antan. Un voyage au cœur d’un fruit qu’on aime tous, avec une question qui ouvre la porte à d’autres curiosités du monde végétal.

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