Todos los sábados por la mañana tengo una cita. Sé que es importante porque, a la altura de la esquina de Broadway con la 17 el pulso se me acelera. Es día de Green Market, el mercadillo por el que Union Square se convierte en el corazón de la ciudad. Nada más visitar los primeros puestos de frutas y verduras frescas lo nota mi yo interior.